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Râpes Microplane
Qu'il s'agisse de râper votre fromage préféré, de ramollir le beurre ou d'utiliser du gingembre. Une râpe est indispensable dans la cuisine de chacun, et s'il y a une marque qui râpe les étoiles du ciel, c'est bien Microplane.
Microplane fabrique des râpes depuis des décennies, mais n'a commencé à produire des articles de cuisine qu'en 1994. L'histoire raconte qu'une ménagère canadienne en avait assez de sa râpe de cuisine émoussée. Elle s'est donc procuré la râpe à bois de son mari (de Grace Manufacturing, la société mère de Microplane) et, dès la première utilisation, elle a été stupéfaite de la finesse de la râpe. Les râpes Microplane sont immensément populaires depuis des années, et pour cause. En effet, elles existent dans toutes les formes et toutes les tailles, et restent parfaitement aiguisées après des heures de râpage. Cela est dû à la technique dite de "photogravure", appliquée au métal, qui leur permet de rester tranchantes aussi longtemps. Autre avantage: la plupart des râpes peuvent être lavées au lave-vaisselle. Pratique!
Types de râpes
Près de deux décennies plus tard, la marque a constitué une vaste gamme et vous pouvez même rechercher la râpe adaptée à chaque ingrédient. Outre les différentes apparences (verticale, ronde, oblongue, rectangulaire et même "spin grater"), la forme de la partie de la râpe est particulièrement intéressante. En effet, la forme détermine le résultat final et le produit pour lequel elle est la mieux adaptée. Pour y voir un peu plus clair, nous les avons divisées en plusieurs types:
Fine
Fine
Fine
Fine
Fine
Fine
Fine - Fins
- Grossière
- Extra grossière
- Pour râper (des agrumes)
- Pour les copeaux
- Extra grossière
- Pour les herbes
Différentes apparences
Comme nous l'avons décrit précédemment, il existe également une grande différence d'aspect. Nous les avons divisées en trois types:
- Main: c'est la râpe la plus standard que nous connaissons. Elle existe en version étroite et en version plus large, où il est possible d'acheter un accessoire pour ne pas risquer de se blesser les doigts. - Sur pied: si vous devez râper de plus grandes quantités, la râpe sur pied est très pratique. En outre, elle fonctionne parfaitement si vous souhaitez utiliser des produits plus rigides, tels qu'un gros bloc de fromage.
- Turn: enfin, la variante la plus récente qui fonctionne à l'aide d'un bras tournant. C'est très pratique: vous placez un morceau de fromage dans le réservoir, vous tournez la manivelle plusieurs fois et la râpe fait son travail automatiquement.
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Microplane fabrique des râpes depuis des décennies, mais n'a commencé à produire des articles de cuisine qu'en 1994. L'histoire raconte qu'une ménagère canadienne en avait assez de sa râpe de cuisine émoussée. Elle s'est donc procuré la râpe à bois de son mari (de Grace Manufacturing, la société mère de Microplane) et, dès la première utilisation, elle a été stupéfaite de la finesse de la râpe. Les râpes Microplane sont immensément populaires depuis des années, et pour cause. En effet, elles existent dans toutes les formes et toutes les tailles, et restent parfaitement aiguisées après des heures de râpage. Cela est dû à la technique dite de "photogravure", appliquée au métal, qui leur permet de rester tranchantes aussi longtemps. Autre avantage: la plupart des râpes peuvent être lavées au lave-vaisselle. Pratique!
Types de râpes
Près de deux décennies plus tard, la marque a constitué une vaste gamme et vous pouvez même rechercher la râpe adaptée à chaque ingrédient. Outre les différentes apparences (verticale, ronde, oblongue, rectangulaire et même "spin grater"), la forme de la partie de la râpe est particulièrement intéressante. En effet, la forme détermine le résultat final et le produit pour lequel elle est la mieux adaptée. Pour y voir un peu plus clair, nous les avons divisées en plusieurs types:
Fine
Fine
Fine
Fine
Fine
Fine
Fine - Fins
- Grossière
- Extra grossière
- Pour râper (des agrumes)
- Pour les copeaux
- Extra grossière
- Pour les herbes
Différentes apparences
Comme nous l'avons décrit précédemment, il existe également une grande différence d'aspect. Nous les avons divisées en trois types:
- Main: c'est la râpe la plus standard que nous connaissons. Elle existe en version étroite et en version plus large, où il est possible d'acheter un accessoire pour ne pas risquer de se blesser les doigts. - Sur pied: si vous devez râper de plus grandes quantités, la râpe sur pied est très pratique. En outre, elle fonctionne parfaitement si vous souhaitez utiliser des produits plus rigides, tels qu'un gros bloc de fromage.
- Turn: enfin, la variante la plus récente qui fonctionne à l'aide d'un bras tournant. C'est très pratique: vous placez un morceau de fromage dans le réservoir, vous tournez la manivelle plusieurs fois et la râpe fait son travail automatiquement.
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